بيتزا بالدجاج

250غ دقيق
- 40غ خميرة الخبز
- 4 معالق زيت الزيتون
- قليل من الماء الدافئ للعجن
- الملح

-: شرائح الدجاج (يفضل استخدام لحم الصدر)

- علبة فطر صغيرة

- 2 طماطم

- 1فلفل أحمر

- 1فلفل أخضر

- 1بصلة صغيرة

- زيتون أسود

- 3 معالق كبار من صلصة الطماطم

طريقة التحضير
1- يخلط الدقيق و زيت الزيتونحتى يصبح لون الدقيق شبه أخضر و نخلطه مع الخميرة وندلك جيدا حتى نحصل على عجينة رخوة .ونتركها تخمر مدة 3 ساعات

2-نطحن الطماطم و نضعها في المقلاة ونتركها على النار حتى نحصل على صلصة طبيعية و نتركها جانبا

3-نقطع الفلفل دوائر و نضعه في المقلاة وبعد دلك نتركه جانبا.

4-نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة و يوضع في المقلاة مع الفطر مع مكعب البنةو نتركه جانبا.

5-نقطع البصل قطع و نضعه في المقلاة حتى يدبل

6-بعد أن يخمر العجين نصنع منه دائرة كبيرة مثل رغيف الخبز وندهنها بأبيض بيضة و نتركه حتى يجف و نضيف البصل وصلصة الطماطم المصنعةو نضيف الصلصة الطبيعية ، الدجاج و الفطر، ونرتب دوائر الفلفل فوقها لتعطينا منظرا جميلا و ندخلها الفرن عندما تكون على وشك النضج نخرجها و نضيف إليها الجبن المحكوك و ندخلها الفرن

7-تقدم في طبق و هي ساخنة وبالهناء و الشفاء